襄阳城的清晨，总是伴随着汉江上升腾的薄雾与城头更鼓的余音一同醒来。
城西的“歪脖子柳”巷，是全城最不起眼的一条巷子。
这里住的，多是些贩夫走卒，引车卖浆之流。
巷口第一家，是个馄饨摊。
摊主姓钱，人称“老钱”，是个跛了脚的半百老者，据说年轻时曾是军中伙夫，被流矢伤了腿，才退下来操持这番营生。
天刚蒙蒙亮，老钱的摊子便已支了起来。一口大铜锅里，骨汤翻滚，白气氤氲，散发着浓郁的香气，在这清冷的晨风中，引得人食指大动。
“老钱，照旧，一碗菜肉馄饨，多加葱花，少放猪油。”一个穿着粗布短打的汉子大马金刀地坐下，他是城中脚行的力夫，每日开工前，都要来此填饱肚子。
“好嘞，张大哥您稍坐。”老钱应得爽利，手里活计却不见丝毫停顿。
左手托着馄饨皮，右手用一根竹片飞快地抹上肉馅，拇指与食指灵巧一捏，一个圆滚滚的馄饨便成型了，姿态好似一条跃出水面的小小白鱼，倏地一下就滑入了滚沸的汤中。
这手艺，快、稳、准，丝毫瞧不出他是个跛子。
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